Mẹo rán cá ít dầu không bị dính chảo thành công ngay cả với chảo cũ

Siêu thị bếp 123 xin trân trọng cảm ơn quý khách hàng đồng hành cùng chuyên mục kinh nghiệm hay của Siêu thị trong suốt thời gian qua .

Có lẽ trong chúng ta đã từng mua một con cá ngon nhưng khi rán xong chỉ muốn đổ đi và đầy sự ấm ức và tức giận.

Hôm nay Siêu thị bếp 123 xin chia sẻ một mẹo đơn giản mà ít người biết , mẹo rán cá không bị dính chảo đảm bảo tuyệt đối thành công .

Lang thang trên Internet thấy rất nhiều bài viết rất nhiều hướng dẫn cách rán cá đại loại như :

• Cho dầu nóng già mới cho cá – cách này ai mà chẳng biết không ăn thua
• Cho cá vào chảo sau khi thấm hết nước – cách này không hiệu quả lắm chỉ làm cho đỡ bắn thui ,
• Dùng bột mì thấm vào cá – cách này mất hết vị cá lại tốn quá nhiều dầu.
• Sát gừng vào chảo – chẳng ăn thua
• Dùng chảo chống dính – haha nghe buồn cười quá

Còn rất rất nhiều cách nữa không tiện nói ra đây bởi sẽ làm mất thời gian của quý vị mà hiệu quả chẳng ăn thua.

Nói đến đây quý vị và các bạn nghĩ là siêu thị bếp 123 có bí kíp gì cao siêu , nhưng không đơn giản chỉ là mấy thìa dấm chua trắng .

Cách làm như sau :Mẹo rán cá ít dầu không bị dính chảo thành công ngay cả với chảo cũ

Cá bạn mua về đánh vẩy ướp muối rửa sạch như bình thường và để ráo nước tránh cho vào sẽ bị bắn dầu .Ướp cá với gừng cho đỡ tanh .

Bạn tiến hành cho chảo sạch lên bếp cho dầu ăn vừa phải chỉ cần giàn hết đáy chảo là được , trước khi dầu nóng cho 2 hoặc 3 thìa dấm gạo vào dầu và đun ở nhiệt độ bếp từ khoảng 300-500 độ C cho đến khi dầu sôi  , Lúc này tiến hành cho cá vào chảo và giảm nhiệt độ của bếp xuống , đợi cho đến khi mặt cá tiếp xúc mặt chảo già bạn sẽ dễ dàng lật mà bảo đảm không bị dính hay bị sát cạnh.

Chỉ đơn giản 2 muỗng dầu ăn bạn sẽ tự tay làm món cá rán ngon đúng điệu mà không hề bị dính hay sát cạnh .

Bạn có tin không thật dễ dàng đúng không nào , hãy thực hiện ngay thôi

Siêu thị bếp 123 – Hạnh phúc gia đình Việt